Одржавање машина за пушење хране

Nov 05, 2023 Остави поруку

⑴ Лежајеви кутије треба на време напунити мазивом за подмазивање, а сву маст за подмазивање треба заменити након 500 сати рада. (Пре рада у нову машину треба додати одговарајућу количину масти, а уље треба променити након 200 сати рада.)

⑵ Остали делови лежаја морају се редовно пунити машћу.

⑶ Строго је забрањено коришћење тврдих предмета и тешких чекића током процеса демонтаже и монтаже шрафова, чаура за завртње и других хабајућих делова, а стриктно је забрањено постављање тешких предмета или стајање на експанзионој комори.

⑷ Напухане сировине треба очистити како би се спречило да стране материје попут метала уђу у машину и оштете делове машине.

⑸ Машине за пушење хране треба да провере квалитет машине за пушење у било ком тренутку и да обрате пажњу на замену делова који се троше.

⑹ Одржавајте простор око опреме чистим.

⑺ Када се машина не користи дуже време или када се материјал за пушење замењује, материјал у комори за пушење треба очистити да би се избегла агломерација, буђ или унакрсна контаминација између материјала.

⑻ Пошто се хабајући делови у близини отвора за пражњење релативно брзо троше, а делови који се троше у близини прикључка за напајање мање, приликом замене хабајућих делова, треба их заменити редом почевши од краја за пражњење. Није препоручљиво заменити више типова истовремено.