Мере предострожности за коришћење линије за производњу пржене хране

1. Очистите опрему једном недељно и затегните сваки вијак. Обратите посебну пажњу на: стезаљке контактора наизменичне струје, затегнутост ланца и завртња.
2. Чишћење опреме, избегавајте употребу јаких киселина и алкалија за чишћење опреме за пржење
3. Опрему треба чистити сваке две недеље. Метода чишћења: додајте воду, јестиву алкалију или детерџент, загрејте на око 50 степени, покрените мрежасти појас и пустите га 60 минута, очистите мрежасти појас меком четком.
4. Забрањено је прскање водених пиштоља на електричну контролну кутију и цеви за грејање. Електричну контролну кутију треба чистити сваког месеца како би се спречили кратки спојеви.
5. Строго је забрањено дуго намакање цеви за грејање у води, а време намакања не би требало да прелази 10 узастопних сати.